みうたさんの野菜たっぷりおやつ―低糖・低脂肪でおいしくつくるレシピ&ヒント

著者名：江島 雅歌

出版社： 農山漁村文化協会

価格　￥ 1,400 （税込）

サイズ ： Ａ５判 / 143ｐ

内容（「BOOK」データベースより）
バター、卵、砂糖、クリームは可能なかぎり減らして根菜、いも、豆、実野菜、葉野菜をたっぷり使った。野菜のうまみと甘みが体にしみこむヘルシーおやつ。低糖・低脂肪のおやつづくりは、ふつうのお菓子づくりとは少し勝手がちがうかも。おさえておきたいポイントを詳しく解説。

内容（「MARC」データベースより）
いもやかぼちゃはもちろん、大根やズッキーニ、小松菜などもおいしいお菓子に。台所にある普通の野菜で気軽におやつを。減糖・減バターで自然の風味を生かした63品。

　タイトルの通り、低糖・低脂肪でおいしくおやつが作れます。台所にあるお野菜がお菓子に早がわり！野菜がたっぷり入ったおやつなので、野菜嫌いのお子様やダイエット中の方、健康思考の方におすすめです。作り方が簡単で、材料がとてもシンプル。野菜本来の味を活かしたお菓子作りができる一冊です。