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感動！ 韓国ドラマレシピ 柳香姫・著 呉知宣・著 ソニーマガジンズ ISBN 4789722872 ヨン様はキムチチゲがお好き？ 「冬のソナタ」など韓国人気ドラマを彩る食卓シーン。 韓国家庭料理の有名店「妻家房」がレシピを再現。 高校時代のペ・ヨンジュンが独り寂しく、夜の屋台で食べていたものは何だろう？ 「冬のソナタ」でペ・ヨンジュンとチェ・ジウが初めて朝を迎えた日、 彼らは朝食に何を食べていたんだろう？ 韓国人気ドラマを彩る食卓シーンからレシピを再現。 ペ・ヨンジュン主演「愛の群像」、イ・ビョンホン主演「美しき日々」に登場する 料理レシピも数多く掲載。 ■著者略歴 柳 香姫 韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」社長。1951年韓国生。 1985年に来日。祖母、母から受け継いだ韓国家庭料理の味を広めるため、 夫の呉永錫(オウ・ヨンソク)と共に「妻家房」をオープン。 優しく繊細なオモニの味わいが、多くの人を惹きつけ、 現在では都内9店舗を構える。現在テレビや雑誌、新聞などで活躍中 呉 知宣 1980年生まれ。柳香姫氏の長女。 社団法人宮中飲食研究員の黄慧性(ファン・ヘソン)氏に師事。 ソウル大学食品栄養学科卒業後、服部栄養専門学校調理師本科卒業。 1999年、韓国ミスコリア選抜大会にて在日代表として選ばれる。 現在では「妻家房」日本橋店のマネージャーを務めるなど、 父と母の元、料理人として修行の日々を送っている 『感動!韓国ドラマレシピ』が処女作となる。 １４００円（税別） |
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